Menu Balade
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Pâté en croûte « maison » pickles de légumes, mascarpone et moutarde
Et/Ou
Mosaïque de tomates, huile de basilic, panna cotta et glace chèvre miel, jambon serrano
Et/Ou
Pavé de Colin poêlé, ragout de fèves, olives et échalotes, crème d’ail doux
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Quasi de veau « Monégasque », beurre d’anchois, snaps
Ou
Filet de bar, beurre blanc, purée aux citrons confits, sucrine braisée
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Pêche rôtie, sabayon au rhum brun rafraichi d’une glace vanille
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs en remplacement du dessert (+7€)
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Aucune modification ne sera apportée quant à l’élaboration du menu
1 entrée, 1 plat, 1 dessert 47€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 25€
2 entrées, 1 plat, 1 un dessert 57€ – sélection de vins adaptés à chaque plats 29€
Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser.