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Menu Balade | Menu Retour d’une balade hivernale

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Menu Balade

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Compressé de foie gras de canard et magret fumé, figue confite au vin rouge

et/ou

St-Jacques poêlées, émincé de chicons au miel d’acacia, copeaux de foie gras, croustillant de jambon

et/ou

                         Noix de jambon de marcassin, petite salade hivernale

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Suprême de volaille fermière fine champagne farcie aux champignons, crémeux de céleri, légumes racines

ou

Dos de cabillaud, choucroute, jus léger au curry et ras el hanout , écrasé de pommes de terre au beurre de ferme

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Forêt noire à notre façon

L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs +5€

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Un supplément vous sera demandé pour tout changement

1 entrée, 1 plat, 1 dessert  37€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 24€
2 entrées, 1 plat, 1 dessert 50€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 28€

Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser 

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Retour d’une balade hivernale

Pour affronter les frimas de l’hiver, nous vous proposons le menu « retour d’une balade hivernale »
au prix de 29€

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Noix de jambon de marcassin, salade hivernale

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Crème de céleri relevée à la truffe

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Saumon aux lentilles

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Dessert du moment

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