Menu Balade
***************************
Menu Balade
********
Carpaccio de bœuf, huile parfumée à la truffe, jeunes pousses, pecorino, copeaux de foie gras
et/ou
St-Jacques poêlée, aster maritime (+3€)
et/ou
Petite marmite de moules aux écrevisses
*****
Agneau, haricots blancs, jus brun à la sarriette, gratin bardé
ou
Dos de cabillaud, lentilles et chorizo doux, jus brun à la St-Mengold, écrasé de pommes de terre
ou
Côte de veau, crémeux de butternut, girolles poêlées, grenailles confites au romarin
*****
Papillote de fruits de saison, glace au pain d’épices
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs +5€
*****
Aucune modification ne sera apportée quant à l’élaboration du menu.
1 entrée, 1 plat, 1 dessert 37€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 24€
2 entrées, 1 plat, 1 dessert 50€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 28€
Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser
***************************