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Menu
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Composez vous-mêmes votre menu, de 3 ou 4 services, à partir de 30 €, en choisissant parmi notre « menu à la carte ». Cette carte n’est pas fixe, nous la modifions tous les mois avec les nouvelles créations et les grands classiques qu’on nous réclame. |
| Nos entrées |
Tartare de boeuf et foie gras, huile de truffe et sorbet à la tomate
Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette Mojito, mesclun et Granny Smith
Salade de roquette et sardines, feta, caviar de tomates et croutons à l'ail
Cuivrette de moules à l'absinthe
Cannelloni verde, jambon séché et biscuit au parmesan
Scampi poêlés, quinoa et chantilly au raifort et gingembre
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| Nos plats |
Caille laquée au sirop d'érable, purée de carottes et gingembre, mange-tout et girolles
Cabillaud aux baies roses, nouilles et potage miso japonais
Filets de lapin à la sarriette, salsifis à la crème d'estragon et pommes grenailles
Filet pur de bœuf, tatin de tomates confites, taboulé à la salsa de poivrons et essence de syrah
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| Nos desserts |
Tarte au citron meringuée, granité de gin fizz
L'assiette de fromages, sirop de Liège et fruits secs (+ 3 €)
Brownie chocolat et noix macadamia, glace poire et thé vert
Trio de sorbets
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| Vins |
Que vous aimiez vous laisser surprendre par des vins originaux du monde entier, ou que vous préfériez redécouvrir les grands classiques des crus français, soyez surs d’être séduits par les vins que nous avons sélectionnés pour vous. Des vins de charme, de caractère, et de goût.
Carte des vins francais et du monde, de 20 à 55 euros. La sélection de vins
appropriés à votre menu (4 verres), 16 euros par personne. |
| Whisky |
Nous sommes également fiers de vous proposer à l’apéritif, en digestif, voire même en accompagnant le repas, une vaste gamme de whiskies, dont pas moins d’une quarantaine de single malts écossais, ainsi qu’une belle gamme de whiskies du monde entier, Japon, Irlande et USA.
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